Pavlova
SCHAUMTRAUM ile çalışılmış
- SCHAUMTRAUM: 0,500 kg
- Su: 0.250 l
- Toplam Ağırlık: 0,750 kg
Karıştırma süresi: 5 – 7 dakika, orta devirde
Fırın sıcaklığı: 80 °C
Pişirme süresi: 120 dakika
Uygulama: Fırından çıkan pavlova tabanları kuruduktan sonra içerisine parfelenmiş pastacı kreması torba yardımı ile sıkılır ve meyve ile süslenir.
İREKS GIDA SANAYİ A.Ş. | Çerkezköy Organize Sanayi Bölgesi İsmet Paşa Mahallesi 4. Sokak No:5 59510 Kapaklı / Tekirdağ TÜRKİYE
Tel: +90 282 758 20 20 | Fax: +90 282 758 21 21 | ireks@ireks.com.tr | www.ireks.com.tr